此次博览会由湖北省酒店用品行业协会主办，卓尔汉口北集团承办。中国酒店用品协会会长张汉泉，中华全国工商业联执委、厨具业商会会长钟建民，世烹联名厨委副主席卢永良、武汉商学院烹饪与食品工程学院副院长涂建国、中国饭店协会名厨委副主席王海东、中国烹饪协会国际美食委员会副秘书长江月明等全国酒店行业重量级嘉宾到场。今日，湖北省酒店用品行业协会成立大会也在汉口北同期召开。
此次展会共吸引国内100多家一线品牌制造商及2000多名经销商参展。在汉口北酒店用品城一期广场展位上,集中了三峡、华航、雅艺瓷器、中原厨具、捷林厨业、东贝制冷等国内知名一线品牌制造商参展。各类酒店用品、后厨设备及日用品、小家电等品牌达1000多种，展出产品万余种。三峡、金港佳、正大春林、美福酒店用品等参展品牌商表示，通过此类大规模的博览会，将进一步拓展全省乃至全国的客户渠道，真正实现“汉口北货卖全国”。
其中，针对星级酒店与厨房等常用设备的，光洗碗机就有星星、SJM、霍巴特、康庭、达尔信、佳斯特等多个知名品牌；自动化食品加工机械代表品牌有DRAMAX、荣艺百成、恒联、顺菱、华菱。还有冈卡纳集团亿高系列消毒柜，青岛益达的意大利手工冰淇淋制作设备等国内知名品牌商品现场均可觅得踪影。
此外，现场还云集了各类主题餐厅和大众消费者喜欢的日式、韩式、中式、欧式餐具，各类精美的中西式茶具，以及各种后厨小家电。不少商家还现场演示烤鸡翅、蛋挞，金捷成、欧克、王力等专业咖啡饮品设备供应商现做冰淇淋、花式咖啡，采购商和市民们参与演示并免费试吃，现场气氛热闹非凡。
“本届博览会集中展示了全国酒店用品行业的最新潮产品和发展趋势，参展产品中有不少是首次亮相市场。”湖北省酒店用品协会会长刘大伟表示，2015年最新的酒店、厨房和制冷设备用品，新科技、新技术运用在这次博览会层出不穷。
在博览会上，汉口北酒店用品城内三峡、港信等商户首创的“仓储超市”卖场受到广大采购商和武汉市民的青睐。摒弃传统批发模式，通过动态体验、智能扫码、网络支付等功能，实现全场“明码标价，阳光交易”，开创了行业发展新模式，受到参会同行和专家的广泛赞誉。
汉口北酒店用品城总经理游坤介绍，目前市场总经营面积60万方，商户入住率100%，年交易额达到8-10亿元。汉口北酒店用品城，顺利承接汉正街行业整体搬迁，并全部吸纳华中厨具城等传统市场商户，已逐渐发展成为全国规模最大、经营业态最先进、交易态势最活跃的市场之一。
本次博览会为湖北省酒店用品行业提供一个全行业展示及资源整合平台。中国酒店用品协会会长张汉泉表示，以汉口北酒店用品城为基地，通过行业集聚，品牌共享和规模效应，省内外厂商、经销商、采购商可以完成一站式的产品贸易、市场拓展和技术交流，“实现整体性、抱团式的快速发展”。
本届博览会将持续3天，期间还将举行汉口北酒店用品城十大品牌旗舰店开业盛典、“阳光交易、诚信经营”白皮书发布会等主题活动。
（摘自微信：卓尔控股 日期:2015年6月6日）
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